Un día en la finca

4:00AM

La finca duerme.

A las 4:30 AM empieza el ordeño. Suma ya tiene la lista de las 41 vacas, en el orden en que entran.

4:30AM

Empieza el ordeño.

0 de 41 vacas ordeñadas. Cada litro queda anotado con la orejera de la vaca.

6:00AM

Cada quien con lo suyo.

Mientras termina el ordeño, cada trabajador ya ve en el celular sus tareas del día: quién lava el tanque, quién mueve las secas, quién vacuna.

7:15AM

Llega el carro de la leche.

0 litros en el tanque, 0,0 por vaca. El 92 % se entrega; lo demás va para los terneros, la casa o se descarta por antibiótico.

9:00AM

Los celos del día.

3 vacas para servir hoy: Margarita (170), Tita (209), Vainilla (338). Y 1 van a parir en los próximos diez días.

10:30AM

Vacunas al día.

Una vacuna vencida aparece en rojo y una vaca en tratamiento queda marcada: su leche no va al tanque hasta que termine el retiro.

12:00PM

El ganado cambia de potrero.

El ordeño entra a La Cañada, el potrero que lleva más días descansando. El que deja empieza a rebrotar.

3:00PM

Ordeño de la tarde.

Segunda vuelta. El tanque va en 0 litros de unos 970 que se esperan hoy.

5:30PM

Suma explica el día.

Hoy salieron 0 litros, 0,0 por vaca. 3 vacas en celo y 2 para secar esta semana. Todo dicho así, en palabras de finca.

8:00PM

La finca descansa.

Mañana a las 4:30 AM vuelve a empezar. Lo que pasó hoy quedó anotado, sin depender de la memoria ni de mil mensajes.